La fundación «Paillaco en Red» ha tenido un rol destacado en el seminario sobre microbancos de alimentos, resaltando su contribución en la revalorización de productos agrícolas que, de otro modo, terminarían como desechos. A través de su «cocina solidaria», la entidad ha beneficiado directamente a los habitantes de la comuna de Paillaco.

Es relevante mencionar que la iniciativa paillaquina captó la atención de importantes figuras, lo que llevó a que Nicolás Torres, presidente de la fundación, sostuviera reuniones con la ministra de desarrollo social y familia, la Directiva de CODEMA, el Presidente de la ASOF, y el oficial internacional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.